•Ingrédients (6 personnes) avec 200 ml de pulpe de passion Elan’Or avec les graines
•Pour le gâteau : • 150 g de beurre doux • 150 g de sucre en poudre • 100 g de farine • 2 œufs • 130 ml d’Elan’Or Pulpe Nature (pulpe naturelle de fruits de la passion + graines) • 1 citron vert (zeste et jus) • 1 sachet de levure chimique
•Pour le glaçage : • 70 ml d’Elan’Or Pure Jus (pulpe naturelle de fruits de la passion) • 2 c. à soupe de sucre glace • 1 feuille de gélatine (optionnel)
Préparation
1.Préchauffe le four à 180°C.
2.Prépare la pâte : (i) Mélange le beurre fondu avec le sucre. (ii) Ajoute les œufs un à un, puis la farine, la levure, le zeste et le jus de citron. (iii) Incorpore la pulpe des fruits de la passion (avec les graines).
3.Verse dans un moule beurré et enfourne pendant 30 à 35 minutes.
4.Prépare le glaçage :
(i) Mélange la pulpe des fruits de la passion avec le sucre glace.
(ii) Ajoute la gélatine fondue si tu veux un glaçage plus ferme
5.Laisse refroidir le gâteau, puis nappe-le de glaçage
6.Décore avec quelques graines et feuilles de passion
